A COOPVEST surgiu de um sonho entre professores que já trabalhavam com alunos em preparação para o vestibular. Parecia uma utopia criar uma cooperativa que oferecesse apoio total ao canditado, principalmente em uma época tão importante da vida. Contudo, o desejo e a força de vontade foram maiores que os empecilhos. Assim, surgiu a Cooperativa de Pré vestibulares. A priore, essa era formada apenas pelos idealizadores, com o tempo, novas idéias e professores foram agregando-se a essa ideologia, fazendo da COOPVEST o maior referencial, em termos de processos seletivos, da região
Hoje, a matriz encontra-se na histórica cidade de Ouro Preto, com filiais em Ouro Branco, Conselheiro Lafaiete, Mariana, Congonhas e Ponte Nova, sempre fomentando a melhor qualidade de ensino, pois acreditamos que "O Futuro pertence àqueles que acreditam na beleza de seus sonhos."